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En este evento a realizase el 9 de agosto, los mejores chefs nacionales cocinarán junto a Janaina Torres, Mejor Chef Femenina del Mundo 2024. Quintaesencia es organizado por Trendsetter Bolivia, bajo la curaduría de Marsia Taha.
Janaina Torrez, Mejor Chef Femenina del Mundo 2024 de acuerdo a los 50 Best Restaurants, cocinará con 10 de los Mejores Chefs del País en formato experiencia y 10 talentos nuevos en formato concurso, en un espacio que reunirá por primera vez a los principales actores que están escribiendo la historia culinaria boliviana de alta gama y a quienes están comenzando a redefinirla con innovación y pasión.
Estos Chefs también formarán parte de ConverSabor, que ocurrirá dentro el evento y que tiene el objetivo de compartir contenido de valor con más de 300 estudiantes de gastronomía provenientes de distintas universidades del país, así como a chefs emergentes, propietarios de restaurantes, productores y referentes, en formato charla de 15 minutos.
La brasileña Janaina Torrez, galardonada recientemente como la Mejor Cocinera del Mundo es propietaria y chef de A Casa Do Porco que ocupa el puesto número 12 en la exclusiva lista de The World’s 50 Best Restaurants, y ha marcado un hito en la gastronomía global.
El evento se realizará el sábado 9 de agosto en el Centro de Eventos Le Dôme, La Paz.
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