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Ocho cafeterías de Bolivia fueron incluidas entre las 100 mejores de Sudamérica en 2026, según South America’s 100 Best Coffee Shops. Tres quedaron dentro del Top 25: Alquimia, BlackSoul (15) y Typica (25).
El resultado forma parte de The World’s 100 Best Coffee Shops, evento internacional que reconoce cafeterías de especialidad. La edición 2026 se presentó el 20 de septiembre en Quito y Bolivia deslumbró por su sabor, aroma, textura y proceso.
Las ocho cafeterías en lista son:
(8 ) Alquimia Specialty Coffee Shop — Santa Cruz. Fundada alrededor de 2020 por Ale Schami, Nicolás Vargas y Matías Torrico, combina trazabilidad y técnica. Ofrece cafés bolivianos e internacionales y organiza demostraciones de latte art y sesiones de preparación.
(15) BlackSoul Café — Cochabamba. Nació en septiembre de 2022. Busca convertir cada taza en una experiencia humana y destacar el potencial del café boliviano para contar historias y conectar a las personas.
(25) Typica — La Paz. Es una tostaduría que trabaja con productores bolivianos. Define perfiles mediante selección, tostado y catación, y ofrece café recién tostado preparado por baristas.
(28) L’Arôme Café — Santa Cruz. Su propuesta combina café de especialidad con una oferta gastronómica y de pastelería.
(43) Café Buena Vista — Santa Cruz. Cultiva, procesa y tuesta café 100% boliviano en fincas de Samaipata y Caranavi, donde trabajan con más de 60 variedades.
(50) Roaster Specialty Coffee — La Paz. Comenzó en 2011 y se presenta como la primera cafetería y tostaduría de especialidad de Bolivia. Trabaja desde el origen hasta la preparación y también abastece a otros establecimientos.
(66) Perfecto Coffee Lounge — Oruro. Desde 2018 trabaja como pionera del café de especialidad en Oruro. Tuesta sus propios granos a 3.750 metros y cuenta con baristas, tostadores y catadores certificados.
(74) Coffee Bike — Sucre. Nació en 2019 como un proyecto sobre ruedas creado por Fernando Arnez. Evolucionó hasta contar con dos locales, tostaduría y laboratorio, además de trabajar con microlotes y ofrecer formación.
The World’s 100 Best Coffee Shops combina votación pública y evaluación de expertos: el público representa el 30% y el panel el 70% del resultado final. Las cafeterías pueden ser nominadas por el público o por los expertos, y los puntajes combinados forman el Top 100.
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